著　作

『農業問題　学び教えられ』 （北海道協同組合通信社、2003年） 目　次 第１編　学びあう楽しさ 　1．大学で学ぶということ 　2．ゼミナールは大学の命 第２編　食農同根ということ 　1．食と農のハーモニー 　2．農業の国際化を考える 　3．日高パスポートへの夢 　4．今こそフロンティアスピリットを！ 第３編　学生時代の思い出・雑感

『北海道農業の地帯構成と構造変動』（岩崎徹・牛山敬二編著） （北海道大学出版会、2006年） 目　次 序　章　北海道農業論と分析視角 第１編　農業地帯の形成過程 　　第１章　地帯構成とその形成要因 　　第２章　主要農業地帯の形成-構造変動前の枠組み 第２編　構造変動と主要農業地帯の内部構成 　　第３章　水田地帯の構造変動-石狩川流域 　　第４章　畑地型地帯の構造変動-十勝農業を中心に 　　第５章　草地型地帯の構造変動-根室農業を中心に 　　第６章　中山間地帯の構造変動-上川山間・下川町を中心に 　　終　章　北海道農業の構造的特質と課題

『馬産地80話』 （北海道大学出版会、2005年） 目　次 第１部　競走馬と馬産のはなし 第２部　競走馬のサイクルと牧場 第３部　競走馬経営の特徴と経営タイプ 第４部　繁殖牝馬と種牡馬 第５部　育成のはなし 第６部　競走馬の取引 第７部　日本競馬のしくみ 第８部　馬産地と地域経済 第９部　日高パスポートの夢

	『競馬社会をみると、日本経済がみえてくる─国際化と馬産地の課題─』 （源草社、2002年） 目　次 第一部　競馬の国際化と日本競馬の特質 　　第１章　競馬の国際化の進展 　　第２章　日本競馬の特質 第二部　軽種馬の生産構造 　　第３章　日本の競馬と軽種馬生産の歴史 　　第４章　軽種馬生産の構造と軽種馬経営 　　第５章　繁殖牝馬と種牡馬 　　第６章　育成の変化と産地育成 　　第７章　軽種馬取引の実態と諸問題 　　第８章　軽種馬生産と地域経済
	『農業雇用と地域労働市場─北海道農業の雇用問題─』（編著） （北海道大学図書刊行会、1997年） 目　次 　　序　章　課題と分析視角 第�T部　北海道における労働市場の特質と農業雇用 　　第１章　北海道における労働市場の特質 　　第２章　1980年代以降における農村就業構造 　　第３章　農業雇用労働力需給における地域調整機構の存立構造 第�U部　農家雇用の構造 　　第４章　北海道における農家雇用の変化と地域性 　　第５章　大規模稲作経営と農家雇用 　　第６章　大規模畑作地帯における農家雇用 　　第７章　野菜作地帯における「雇用依存型家族経営」の形成と展開 　　第８章　軽種馬地帯における雇用労働と企業経営 第�V部　農業支援組織における雇用労働 　　第９章　酪農経営の就業問題と酪農ヘルパー制度 　　第10章　ファーム・コントラクターの雇用労働力問題 　　第11章　集出荷・選果施設における雇用労働力需給の特質 　　終　章　地域農業と農業雇用
	『解体する食糧自給政策』（共著） （日本経済評論社、1996年） 目　次 第１章　食糧危機の需給構造と資本の論理 第２章　食糧危機の日本的構造 第３章　食糧危機の政策過程 第４章　食糧危機の制度的枠組み 終　章　食糧自給構造の崩壊と今後の課題