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ロシアの食べ物（学食編） 大学の食堂の食べ物も基本的にはロシア料理が中心だ
左から：ザペカンカ（カッテージチーズを焼いたものにクリームがかかっている）、「春のサラダ」（卵とハムのサラダ。サラダはその場限りのいい加減な名前が付いていることが多い）、鶏肉、マッシュポテト。
チキンとプローフ（イスラム系ピラフ）、ラグマン（これもイスラム系、辛めのトマトスープ）、野菜サラダ。
プローフと「首都のサラダ」（ポテトサラダに勝手な名前が付いている）
カツレツ（巨大な肉団子）とカルトーシカ（ジャガイモ）、それにラグマン
いいかげんラグマンにも飽きてきたので今日はボルシチ（赤カブのスープ）
今日のスープはジャガイモの入ったチキンスープ。
今日もジャガイモ・スープ。それにポテト・サラダでカツレツの付け合わせもマッシュポテト。ジャガイモづくしという趣向。
チキンにマカロニ。サラダは「首都のサラダ」。
ほとんどジャガイモスープと化したラグマンとジャガイモソースがかかったチキン。 コップに入っているのは、アンズを煮出して作る「コンポート」。 |
