ビール工場

中国との国境の町、アムール州ブラゴベシチェンスク市近郊の農村調査をしているときのスナップ。このビール工場は、自作農たちが協同組合方式で運営している。自分のところで生産する麦をビールに加工し、付加価値をつけて市場に売り出そうという試みだ。ビール樽から直接汲んで飲んだためか、なかなかうまかった。

大沼、塩沢、岩崎先生らとビール工場で