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むかしの記録をひっくり返すまでもなく、ロシア料理がけっこうなバラエティに富んでいて、土地柄によってたくさんの彩りがあるのは、たとえば観光ガイドブックなどを見ればわかる。
教科書にでてくることばをひとつ、実際に作ってみるだけでも、いろんなことがわかってくる。だいいち、ぐっと具体的になる。さっそくゼミナールや教室のメンバーといっしょに取りかかろう。
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